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Sono Miguel Lecce, per gli amici Don Miguel. Da trent'anni dedico la mia vita alla pizza: studio e perfeziono il mio impasto per ottenere una pizza sempre più leggera. La passione da sola non basta per ottenere risultati eccellenti, servono sacrifici, applicazione e preparazione professionale.

In questo sito raccolgo tutte le informazioni utili per capire i segreti di una buona pizza, filtrate dalla mia esperienza. Dalla scuola di cucina ai segreti delle mie pizze. Qui la teoria... la pratica a Teramo nella mia pizzeria. Vi aspetto.

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Da più di trent’anni lavoro senza sosta al miglioramento della mia pizza: un impasto sempre più leggero e condimenti di prima qualità.

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